生活小常识,稳血糖还防并发症
都说糖尿病是个麻烦的病,看病吃药花钱不说,光是每天吃饭,就得处处小心。
其实,对于糖尿病人的饮食,原则只有一个:控制总能量,保证营养均衡。
营养科的医生都会推荐糖友们自己做饭。
这样做的好处很明显,一来可以把握食物量;二来可以告别高油高盐的外卖、餐馆菜,自己做饭,合理使用调味料,帮助糖友们更好地控制血糖、血脂、血压,对预防糖尿病并发症也是有好处的。
下面来看看我们应该怎么做吧
杂一点
1.主食杂
糖尿病医生的老读者都知道,食物对我们血糖的影响,可以用一个指标,即血糖指数(GI)来衡量。血糖指数越高的,对血糖的影响越大。
怎么合理地降低这些食物对血糖的影响呢?
这个时候,我们可以通过选择对血糖影响不那么大的杂粮、杂豆,还有薯类等食物来搭配:控制总能量的前提下,少吃点儿精白米面,适当增加主食中杂粮、杂豆、薯类的比例。
2.种类杂
粗一点儿
各种主食是影响血糖的主要食物,这里就不得不多说几句。
主食要粗点儿好,主食的选择,我们掌握一个原则:选粗不选细。
举例来说,在买面条的时候,多选全麦的,少选白面的,买米的时候,多选糙米,少选精米,就算是本来对血糖影响不那么大的薯类,整个儿的煮土豆、煮红薯就比捣碎了的土豆泥、红薯泥好。
懒一点儿
许多糖友和糖友的家属,为了准备避免餐后血糖升高,在做饭时可谓是绞尽脑汁,其实,恰恰相反,给糖尿病人做饭,应该懒一点。
蔬菜能不切细就不切细,豆子能整粒吃就不煮烂,米饭、面条,能煮得硬点儿就不要煮得太软,水果能吃整个的就不要榨汁。
因为,越多地保留食物的天然形式,减少加工烹调,食物中糖类消化吸收的速度才会越慢,餐后血糖也不会升得太快。
科学家发现含铬丰富的食物,可增强胰岛素的效应,铬是胰岛素不可缺少的辅助成份,通过参与糖的代谢过程,促进脂肪和蛋白质的合成,进而促进生长发育,铬可以预防糖尿病的发生。
铬黄金——来自四川彝族大小凉山海拔米以上地区所产苦荞麦(彝家美少女荞荞)与冀中平原小麦主产地冀紫富铬黑小麦(汉家壮男黑汉)喜结联姻,加以秘方调配,采用最环保的生产工艺、拒绝添加任何防腐剂和香精,确保产品是真正的纯天然的健康饮品。他就是拯救“糖友”的降糖使者。